keto-slodkosci

Słodycze na keto? Tak, to możliwe! Chociaż dieta ketogeniczna jest dietą o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, nie musisz całkowicie rezygnować z drobnych słodkich przyjemności. Keto słodycze to zarówno gotowe produkty, jak i pyszne desery do samodzielnego przygotowania w domu, więc menu na keto może być urozmaicone i smaczne.

Zobacz zestaw przepisów na ulubione DESERY w wersji ketogenicznej

  • Przy każdym przepisie jest podana wartość kalorii i makroskładników jednej porcji
  • Świetnie zbilansowane i łatwe w przygotowaniu
  • Z niedrogich i ogólnodostępnych produktów

Dlaczego słodycze na keto nie są najlepszym wyborem?

Ketoza to stan, w którym organizm czerpie energię z tłuszczy, a nie węglowodanów. Bardzo łatwo jest go zaburzyć, jeśli w czasie trwania diety nagle zacznie się dostarczać do organizmu większą niż zalecana dawkę cukrów. Kontrola ilości spożywanych węglowodanów to priorytet diety wysokotłuszczowej. Dzięki temu nie ma obawy, że organizm skorzysta z nadwyżki cukrów i przestawi się na dawny metabolizm.

Słodycze są wyjątkowo niebezpieczne dla ketozy. Przykładowo 100 g czekolady nadziewanej to prawie 70 g węglowodanów. Cukry znajdują się oczywiście nie tylko w słodyczach. Zawierają je również inne produkty, jak owoce, warzywa czy produkty zbożowe (pieczywo, makaron, kasza). Keto jadłospis musi uwzględniać węglowodany z każdego źródła, dlatego bardzo często na tradycyjne słodycze nie ma już miejsca. Jeśli jednak masz ochotę na coś słodkiego na diecie keto, możesz zaspokoić swój apetyt na kilka sposobów.

Gotowe keto słodycze

Przyzwyczajenie jest drugą naturą człowieka. Jeśli do tej pory chętnie sięgałeś po gotowe słodycze, jak batoniki, czekolada czy ciastka, trudno będzie ci zmienić nawyki. Nawet jeśli wytrwasz na początku diety, możesz złamać się w czasie jej trwania. Dieta ketogeniczna na szczęście jest na tyle popularna, że rynek już odpowiedział na potrzeby odbiorców i zaproponował keto słodycze, które są dobrym substytutem tradycyjnych słodkości.

W sklepach dostępnych jest wiele gotowych produktów, które charakteryzują się niską zawartością cukrów. Znajdziesz wśród nich takie keto słodycze, jak kremy do smarowania, czekolady, ciastka, batoniki czy bezy. Gotowe keto słodycze mogą być drobną przekąską w ciągu dnia lub posłużyć do przygotowania zdrowego, niskocukrowego deseru. Pamiętaj jednak o dokładnym czytaniu etykiet - sprawdzaj również produkty, które dedykowane są diecie wysokotłuszczowej.

Keto słodycze z natury - co podjadać zamiast ogólnodostępnych słodyczy

Dobrym rozwiązaniem jest również zastąpienie słodyczy orzechami. W porównaniu z suszonymi owocami zawierają one nieporównywalnie mniej węglowodanów. Są przy tym bogate w tłuszcze, na spożyciu których oparta jest dieta ketogeniczna. Orzechy są również łatwe w dawkowaniu - wystarczy odliczyć właściwą liczbę, która dopełni codzienną dawkę cukrów.

Jeśli więc masz ochotę na drobną przekąskę, zamiast gotowych słodyczy lepszym wyborem będą:


  • orzechy brazylijskie (100 g zawiera 12 g węglowodanów)
  • orzechy makadamia (100 g zawiera 14 g węglowodanów)
  • orzeszki ziemne (100 g zawiera 16 g węglowodanów)
  • orzechy włoskie (100 g zawiera 14 g węglowodanów)
  • orzechy laskowe (100 g zawiera 17 g węglowodanów)


Orzechy, podobnie jak keto owoce, można wykorzystywać również w przyrządzanych samodzielnie deserach.

Domowe keto słodkości

Słodycze na diecie keto z powodzeniem można przygotowywać również w domu i jest to najzdrowsze i najrozsądniejsze rozwiązanie. Dlaczego? Przede wszystkim jest to gwarancją dokładnej kontroli ilości makroskładników, co daje pewność, że ketoza nie zostanie przerwana przez przypadkowe spożycie większej ilości cukrów. Po drugie pozwala na większą różnorodność i zaspokojenie nawet najbardziej wyszukanych wymagań.

Niskowęglowodanowe keto desery, pomimo mniejszej zawartości węglowodanów, nie różnią się od tradycyjnych deserów. Są wśród nich muffinki, ciastka i ciasta, lody, musy oraz galaretki. Można je bez problemu podać na spotkaniu rodzinnym lub zanieść na imprezę do przyjaciół.

Domowe słodycze ketogeniczne doskonale sprawdzą się również po zakończeniu diety. Warto wyrobić w sobie nawyk samodzielnego przygotowywania deserów, które zawierają mniejszą ilość węglowodanów. Ograniczenie spożycia cukru ma bowiem wiele zalet:

  • zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych i nowotworowych,
  • poprawia kondycję skóry i chroni zęby,
  • polepsza koncentrację i daje większą energię,
  • ułatwia utrzymanie właściwej wagi ciała,
  • równoważy poziom glukozy we krwi i zmniejsza apetyt.


Niskowęglowodanowe keto desery

Deser na keto to najczęściej deser przygotowany bez cukru i bez mąki pszennej. Oczywiście należy je zastąpić innymi produktami. Ich najbardziej popularne zamienniki to:

  • ksylitol - łatwo dostępny cukier brzozowy nie podnosi poziomu cukru we krwi, ma działanie przeciwpróchnicze, przywraca równowagę zasadowo-kwasową w jamie ustnej oraz działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybicznie. jest całkowicie wydalany z organizmu;
  • stewia - otrzymywana z rosnącej w Ameryce byliny Stevia rebaudiana jest znacznie słodsza od cukru z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej. Odznacza się również właściwościami przeciwzapalnymi i przeciwgrzybicznymi, obniża ciśnienie krwi. organizm łatwo się jej pozbywa;
  • erytrol - popularny słodzik jest niestety mniej słodki niż tradycyjny cukier, do czego trzeba się przyzwyczaić. Jak poprzednie zamienniki, nie podnosi poziomu cukru we krwi i jest usuwany z organizmu;
  • mąka kokosowa - otrzymywana ze zmielonego miąższu orzecha kokosowego ma delikatny posmak kokosa. Jest bogata w błonnik, białko, tłuszcze nasycone i poprawia metabolizm organizmu. Powstają z niej znakomite niskowęglowodanowe keto desery;
  • mąka migdałowa - otrzymywana ze zmielonych migdałów jest bogata w tłuszcze oraz mikroelementy, jak witamina E, magnez, cynk, potas, wapń i fosfor. Niestety jej cena jest dość wysoka, co może być przeszkodą do jej częstego używania.

Słodycze na keto można za to wzbogacać produktami o wysokiej zawartości tłuszczu, jak masło, masło orzechowe, śmietana czy serek mascarpone, który w połączeniu z owocami świetnie nadaje się do przygotowania lodów. Jak widać, nawet pomimo niewielkiej zawartości cukru słodycze na diecie keto mogą dostarczać wiele przyjemności i wynagrodzić wyeliminowanie z jadłospisu ulubionych produktów.

Zobacz zestaw przepisów na ulubione DESERY w wersji ketogenicznej

  • Przy każdym przepisie jest podana wartość kalorii i makroskładników jednej porcji
  • Świetnie zbilansowane i łatwe w przygotowaniu
  • Z niedrogich i ogólnodostępnych produktów

Sprawdzone przepisy na keto słodycze

Odpowiednio przygotowany deser na keto to idealne dopełnienie posiłku. Szukając inspiracji możesz sięgnąć po dostępne w Internecie sprawdzone przepisy. Przekonasz się, że niskowęglowodanowe keto desery są łatwe w przygotowaniu, a jedyne, czego musisz się nauczyć, to umiejętne zastępowanie produktów niewskazanych na diecie ketogenicznej.

Wiele przepisów pozwala na przygotowanie jednoporcjowych słodkości, jak pierniczki, ciasteczka czy batoniki, co ułatwia ich zabranie do pracy. To świetna propozycja szczególnie dla tych osób, które w pierwszych dniach stosowania diety nie potrafią wyzbyć się swoich przyzwyczajeń. Na szczęście słodycze na keto również doskonale łączą się z kawą!

Jeśli chciałbyś wypróbować smaczne i dobrze zbilansowane przepisy na ketogeniczne słodkości, sprawdź mój ebook na keto desery, który zawiera zestaw przepisów na słodycze ketogeniczne o niskiej zawartości węglowodanów. Znajdziesz tam takie keto słodkości, jak obłoczek malinowy, sernik królewski, beza Pavlova czy torcik malinowy. Brzmi zachęcająco? Mam nadzieję, że od dziś twój keto jadłospis wzbogaci się o pyszne keto słodycze o niskiej zawartości cukrów.