Wady i zalety diety ketogenicznej

Zacznijmy od pozytywów - dieta ketogeniczna jest sposobem odżywiania się, który może nieść za sobą szereg korzyści zdrowotnych. Pozwolę sobie wymienić tylko niektóre z nich:

• obniżenie i ustabilizowanie poziomu cukru we krwi,
• zapobieganie rozwojowi cukrzycy typu 2, odwrócenie stanu przedcukrzycowego, a nawet samej cukrzycy,
• odwrócenie insulinooporności,
• obniżenie ciśnienia krwi i poprawa w zakresie poziomu cholesterolu, co wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka zapadnięcia na choroby układu sercowo-naczyniowego,
• redukcja stanów zapalnych w organizmie,
• poprawa funkcjonowania układu nerwowego,
• regulacja apetytu i eliminacja niekorzystnych zachowań takich jak napady głodu czy podjadanie,
• poprawa jakości snu, lepsze samopoczucie, utrzymywanie wysokiego, a zarazem stałego poziomu energii w ciągu dnia,
• utrata wagi, w tym spalanie tkanki tłuszczowej nawet z problematycznych miejsc.

To oczywiście tylko przykłady - warto także pamiętać, że dieta tłuszczowa jest nadal obiektem wielu badań naukowych, które już dają optymistyczne wyniki w zakresie jej pozytywnego wpływu chociażby na choroby neurodegeneracyjne czy zespół policystycznych jajników, a nawet niektóre rodzaje nowotworów.

Za chwilę przejdę do głównego tematu tego wpisu, jakim są wady diety ketogenicznej. Zanim jednak do tego dojdzie, mała uwaga - przejście na dietę keto powinno odbywać się po wykonaniu kompletu badań, pod okiem lekarza lub specjalisty w zakresie diety ketogenicznej. Prawda jest jednak taka, że nie każdy lekarz czy dietetyk to specjalista od keto, dlatego dieta ta często bywa demonizowana. Zamiast zastanawiać się, dlaczego dieta keto jest zła, pomyśl lepiej, dlaczego jest dobra - i koniecznie polegaj na rzetelnej wiedzy i badaniach, a także na odpowiednio skomponowanym jadłospisie!

Wady diety ketogenicznej

Analizując wady ketozy warto pamiętać, że niektóre z wymienionych aspektów są przejściowe, a jeszcze inne dotyczą tylko małej części osób stosujących dietę ketogeniczną. Kompleksowe przygotowanie do przejścia na keto - od nabycia wiedzy o tej diecie, przez badania, aż po trzymanie się planu żywieniowego i szybkie reagowanie na ewentualne błędy - pozwala na zminimalizowanie, a nawet uniknięcie wielu nieprzyjemnych aspektów tej diety.

Minusy diety keto: restrykcyjność i keto efekty uboczne

Podstawowymi aspektami diety tłuszczowej, które zniechęcają wiele osób do przejścia na nią, są restrykcyjność i niektóre efekty uboczne, jakie występują w szczególności na początku drogi na keto.

Tak, dieta ketogeniczna jest dietą dość restrykcyjną, w szczególności w porównaniu do tradycyjnej diety bazującej na spożywaniu węglowodanów w dużych ilościach. Kwestią odpychającą wiele osób jest przede wszystkim konieczność zrezygnowania z produktów spożywanych dotychczas nawet każdego dnia - tradycyjnego pieczywa, makaronów, wielu owoców, warzyw bogatych w skrobię. Dla niewprawionego oka keto może wydawać się monotonne, dlatego oprócz zdobywania wiedzy na temat tego sposobu odżywiania się polecam przyjrzenie się przepisom i przykładowym jadłospisom diety ketogenicznej (znajdziesz je także na moim blogu!) - szybko przekonasz się, że keto potrafi być nie tylko pyszne, ale i całkiem urozmaicone!

Jeśli chodzi o keto efekty uboczne, obejmują one różnego rodzaju symptomy wywoływane przejściem organizmu w stan ketozy. Wady ketozy to na przykład:

• charakterystyczny, lekko stęchły, metaliczno-owocowy zapach z ust spowodowany zwiększoną ilością acetonu w wydychanym powietrzu,
• czasowe zwiększenie wypadania włosów,
• keto rash, czyli wysypka na skórze,
• zwiększone oddawanie moczu,
• zmniejszona tolerancja na alkohol.

Specyficznym efektem ubocznym diety tłuszczowej jest tak zwana keto grypa - zespół symptomów przypominających przeziębienie, które często pojawiają się w początkowej fazie diety ketogenicznej. Keto grypa objawia się najczęściej:

• bólem głowy,
• uczuciem osłabienia, zmęczeniem, problemami ze snem,
• mgłą mózgową,
• bólami, skurczami, niekiedy drżeniem mięśni,
• podwyższoną temperaturą,
• różnego rodzaju problemami z układem trawiennym,
• katarem.

Dobra informacja jest taka, że wymienione wady ketozy w jej początkowym stadium są - może poza zmniejszoną tolerancją na alkohol - przemijające i nie dotykają wszystkich osób na keto w uciążliwym stopniu. Istnieje także wiele sposobów na złagodzenie, a nawet uniknięcie objawów keto grypy. Jeśli odczujesz któreś z wymienionych symptomów, ma to nawet dobrą stronę - jest oznaką, że dieta ketogeniczna działa, a ketoza pojawiła się w Twoim organizmie.

Minusy diety keto: przeciwwskazania do diety ketogenicznej

Dużo poważniejszą grupą wad keto stanowią przeciwwskazania do jej podjęcia. Dieta tłuszczowa nie jest dietą dla wszystkich, dlatego przed podjęciem decyzji o jej rozpoczęciu należy wykonać kompleksowe badania stanu zdrowia - w skrajnych, bardzo rzadkich przypadkach, ketoza może być dla nas zwyczajnie niebezpieczna.

Przeciwwskazania do diety ketogenicznej obejmują przede wszystkim:

• cukrzycę typu 1 (ryzyko hipoglikemii, zbędna utrata wagi, zwiększone ryzyko wystąpienia kwasicy ketonowej i utracenia kontroli nad chorobą przez ciągłe dostosowywanie ilości przyjmowanej insuliny), a w niektórych przypadkach także typu 2 (dotyczy to osób, u których choroba nie jest ustabilizowana lub wymaga przyjmowania dużych ilości leków),
• choroby nerek,
• niedowagę.

Fakt, że - jak już wspominałam - dieta tłuszczowa jest nadal obiektem badań, ma także negatywne konsekwencje w postaci niejednoznacznej oceny wpływu tego rodzaju diety na osoby borykające się z innymi problemami zdrowotnymi. Póki co zatem odradza się ją również osobom:

• z chorobami trzustki,
• ze schorzeniami woreczka żółciowego lub pozbawionym tego organu,
• z chorobami lub genetycznymi predyspozycjami do występowania chorób kości.

Dieta keto nie powinna być podejmowana przez osoby z zaburzeniami odżywiania (także ich historią). Warto pamiętać, że na keto nie powinno się przechodzić także podczas ciąży, połogu i w czasie karmienia piersią.

Minusy diety keto: dieta ketogeniczna a zdrowie

Mimo wielu korzyści wynikających z diety tłuszczowej, może być ona również niebezpieczna dla niektórych aspektów naszego zdrowia. Potencjalnie negatywne efekty, jakie może nieść za sobą stosowanie diety ketogenicznej, obejmują:

• odwodnienie i utratę zbyt dużej ilości elektrolitów,
• zbytnie obciążenie nerek,
• problemy z funkcjonowaniem różnych narządów spowodowane niedoborami witamin i składników odżywczych,
• utratę tkanki mięśniowej.

Do uznawania tego typu problemów za wady diety ketogenicznej podchodziłabym z dużą ostrożnością - często o rzekomych katastrofalnych jej skutkach wypowiadają się osoby niekompetentne lub opierające się o doświadczenia osób stosujących na własną rękę tak zwaną dirty keto (dietę pseudoketogeniczną opartą o spożywanie jakichkolwiek, a nie tylko zdrowych tłuszczów, ubogą w witaminy, monotonną, mało różnorodną, korzystającą z produktów pół-, a nawet wysokoprzetworzonych). Kluczem do sukcesu i bezpiecznego życia na keto jest dbanie o wysoką jakość spożywanych produktów, odpowiednie nawodnienie organizmu, stosowanie zbilansowanego jadłospisu, wspieranie diety ćwiczeniami i - w razie potrzeby - keto suplementami. Jeśli masz dobry plan dietetyczny i się do niego stosujesz, a także przechodzisz na keto pod okiem specjalisty - nie ma się czego obawiać.

Dieta keto - czy warto na nią przechodzić?

Mam nadzieję, że ten wpis pomógł ci w podjęciu decyzji o przejściu na dietę tłuszczową. Na pytanie, czy warto, musisz odpowiedzieć sam - w mojej ocenie wady diety ketogenicznej w większości nie są przeszkodą nie do pokonania, zwłaszcza w kontekście potencjalnych korzyści płynących z diety keto. Jeśli nie dotyczą cię przeciwwskazania do diety ketogenicznej, polecam ci jej spróbować!